Latechnique pour étaler votre pâte à pizza en un tour de main ! Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes : COMMENTE ET L Formeuseà pizza - 57 x 45 x 40 - Pizzagroup Les façonneuses Pizza Group ont la structure en acier et ont été conçues pour étaler la pâte pour pizza, pain, fougasses, fines galettes, tourtes, etc. avec une économie de temps considérable et sans besoin de personnel spécialisé. Alimentation 230V 1 Ph 50 Hz / Puissance 0,50 HP Dimensions machine 57x45x40 cm Volume Devisdirect fournisseur pour votre Façonneuse à pizza diamètre 26/40 cm sur Techni-Contact.com, la marketplace B2B. 500 000 organisations nous Cetappareil pour étaler la pâte à pizza est fabriqué en acier AISI 304, solide et de haute qualité, avec goulotte en céramique, hygiénique et durable. Facile à nettoyer! Vous pouvez facilement enlever les racleurs du rouleau inférieur! Choisirle programme adapté pour la pâte à pizza (pâte levée). Attendre la fin du programme. Sortir la pâte de la machine. Garnir la pizza. 15 cl de coulis de tomates; 1 barquette de tomates cerise; Sel; Champignons; Jambon; Fromage râpé; Préchauffer le four à 180°. Recouvrir la plaque du four d’une feuille de papier sulfurisé. Étaler la pâte à pizza sur toute la Vay Tiền Nhanh Ggads. Type d'Entreprise Fabricant/Usine, Société Commerciale Capital Social 1010000 RMB Principaux Marchés Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe de l'Est, Asie du Sud-Est, Afrique, Océanie, ... 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Au bout d'une heure, étaler la pâte en rond sur un papier sulfurisé fariné. After one hour, spread the dough in a circle on a greased parchment paper. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et étaler la pâte. Le lendemain, étaler la pâte sur une surface bien farinée. Lorsque les 3 tours ont été donnés, étaler la pâte en un grand rectangle. When the 3 folds have been given, roll the dough into a large rectangle. Légèrement étaler la pâte, l'humidifier avec de l'eau et saupoudrer de parmesan. Lightly roll the dough, moisten with water and sprinkle with Parmesan. Avec les mains, étaler la pâte sur une plaque à biscuits chemisée d'un papier parchemin. Using your hands, spread the dough on a baking sheet lined with parchment paper. Sabrina enseigne ici à l'un de ses élèves comment il faut étaler la pâte. Sabrina is teaching one of her pupils how to properly roll out the dough. Dans une poêle, verser de l'huile végétale, chauffer et étaler la pâte avec une cuillère. In a frying pan, pour vegetable oil, heat it up and spread the dough with a spoon. Laisser lever dans un endroit tempéré, puis étaler la pâte en deux disques identiques. Leave to rise in a temperate place, then spread the dough in two identical discs. Entre 2 feuilles de papier sulfurisé, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Between 2 sheets of parchment paper, roll out the dough with a rolling pin. Former le fil nécessaire "squelette" pour kopilochku, puis étaler la pâte sur une plaque. Form the wire necessary "skeleton" for kopilochku, and then roll out the dough on a plate. Pendant ce temps, étaler la pâte et découper différents disques d'un diamètre supérieur à ceux des tartelettes. Meanwhile, roll out the dough and cut different diameter discs than those tarts. Au bout de ce temps, étaler la pâte et la déposer dans un cercle beurré puis remettre au fridge pour une heure. After this time, roll out the dough and place in a buttered pastry circle then put in fridge for an hour. Saupoudrer généreusement votre plan de travail avec de l'arrow-root and étaler la pâte. Generously Dust your working plan with arrow-root and roll out the dough. Après ce temps, étaler la pâte et placez une cuillère à café de rôti comprenant environ 2 cm les uns des autres. After this time, roll out the dough and place a teaspoon of roasted comprising about 2 cm from each other. Par exemple, couper les tomates ne devrait pas prendre plus de deux minutes, et étaler la pâte pour finir dans les trois. For example, slicing tomatoes should take no more than two minutes, and roll out the dough to finish in three. Après ce temps, vous pouvez étaler la pâte dans des plaques à pâtisserie huilée précédemment, laisser reposer encore 30 minutes. After this time you can roll out the dough in oiled baking sheets previously, let stand another 30 minutes and proceed with desired toppings. Recouvrir d'une autre feuille et étaler la pâte jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur. Cover with another sheet and roll the dough until cm thick. Sur le plan de travail, verser de la semoule et étaler la pâte, en utilisant éventuellement un rouleau de pâtisserie. On the bench, pour some semolina and spread the dough, using a rolling pin. Aucun résultat pour cette recherche. Résultats 194. Exacts 194. Temps écoulé 179 ms. Documents Solutions entreprise Conjugaison Synonymes Correcteur Aide & A propos de Reverso Mots fréquents 1-300, 301-600, 601-900Expressions courtes fréquentes 1-400, 401-800, 801-1200Expressions longues fréquentes 1-400, 401-800, 801-1200 Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici comment je prépare ma pâte à pizza à la main comme je l'ai fait pendant très longtemps et maintenant plutôt au robot, par facilité ! Avec cette pâte de base, je peux réaliser toutes sortes de pizza en variant les garnitures ! Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients Pour une pâte d'environ 760 g 500 g de farine T55. Le mieux est d'utiliser une véritable farine italienne riche en gluten la farine manitoba ou un mélange des deux 300 g de T55 et 200 g de manitoba250- 260 ml d'eau1 cuillerée à café de sel2 cuillerées à soupe d'huile d'olive20 g de levure de boulanger fraîche 1/2 cube de 42 g ou 10 g de levure de boulanger sèche. Préparation Verser la farine dans un saladier, y creuser un puits et ajouter eau et sel. Mélanger à la spatule en ajoutant l'huile d'oliveDans un petit bol, faire fondre la levure dans un peu d'eau tiède avec 1 pincée de sucre puis l'ajouter en dernierMalaxer jusqu'à rendre la pâte homogène et faire une boule qui se détache des parois. Note si besoin ajuster la quantité d'eau si la pâte est un peu dure en en rajoutant quelques gouttes au fur et à mesure car la quantité exacte dépend de la farine ;-Mettre un torchon dessus et laisser reposer à température ambiante/ tiède pendant 1 h environ, le temps que la pâte double de volumePétrir à nouveau la pâte juste pour chasser le gaz puis la diviser en 3 pâtons d'environ 250/260 g, ou 4... selon son utilisation et les étaler sur une plaque de cuisson huilée. Laisser reposer une bonne 1/2 h puis garnir selon la recette de pizza choisie ! Voir plus bas des exemples de recettes de pizzas dans la rubrique "Pour terminer". Pour terminer... La pâte à tendance à se rétracter quand on l'étale ! Il faut bien la travailler ! en s'inspirant des pizzaiolos ! Voir aussi quelques info sur "Comment faire une bonne pizza" Variante facile au robot batteur avec le crochet de pétrissage pétrir la pâte est beaucoup plus facile et elle se met en boule en quelques minutes. j'explique la recette en détail en cliquant ici Un dernier truc Pressé = organisé ! Préparer le double de pâte et congeler la moitié pour la prochaine fois Je vous propose aussi quelques recettes de pizzas en cliquant sur les liens ci-dessous Pizza napolitaine Pizza au thon express Pizza Margherita ... ECRIRE UN COMMENTAIRE La préparation d’une bonne pâte à pizza demande de maîtriser un juste dosage des ingrédients et de réaliser des gestes adaptés. Mais parfois, il arrive que la pâte à pizza soit trop problème, c’est qu’une pâte à pizza qui accroche sera difficile à étaler, à faire glisser sur la pelle ou encore à enfourner. Le principal risque d’une pâte à pizza trop collante, c’est qu’elle se déchire ou que des trous apparaissent après avoir manipulée. Ce qui la rendrait il existe quelques astuces pour rattraper » une pâte à pizza trop collante. En appliquant à la lettre les quelques conseils donnés dans cet article, vous devriez pouvoir l’utiliser sans vous expliquerons également les raisons les plus fréquentes pour lesquelles une pâte à pizza colle. Vous pourrez ainsi anticiper la prochaine fois et éviter le à pizza collante 5 astuces pour y remédierAstuce n°1 augmenter la durée de pétrissageAstuce n°2 donner de l’élasticité à la pâte grâce aux rabatsAstuce n°3 agir sur la température ambiante lors du pétrissageAstuce n°4 utiliser de la semoule pour l’étalerAstuce n°5 utiliser une vraie pelle à pizzaPourquoi une pâte à pizza est-elle trop collante ?Un problème de pétrissageUn problème de levuresUn problème de farineUn problème de dosage d’ingrédientsPâte à pizza trop collante 5 solutionsIngrédients Instructions NotesSi votre pâte à pizza colle trop, voici 5 astuces faciles à mettre en oeuvre et qui vont vous permettre de remédier à ce astuces sont classées dans l’ordre elles permettent de rattraper une pâte que vous jugez trop collante au moment de sa confection, puis de réussir à l’utiliser si vous êtes gênée au moment de l’étaler. Ensuite, il ne vous restera plus qu’à l’enfourner dans votre four à pizza et le tour est n°1 augmenter la durée de pétrissageLe pétrissage d’une pâte à pizza est une étape indispensable c’est ce qui permet d’incorporer les levures et de développer le réseau de gluten dans la pâte. Plus elle est pétrie, plus ce réseau se développe et permet à la pâte d’acquérir une bonne la plus fréquente, c’est de s’arrêter après 5 petites minutes de pétrissage. Surtout quand il s’agit de le faire à la main c’est long et une pâte à pizza doit être pétrie au moins 15 minutes pour avoir un bon résultat et donner de l’élasticité à la notre premier conseil si votre pâte à pizza vous semble trop collante, augmentez la durée de pétrissage. Vous allez voir qu’elle le sera de moins en moins à mesure que le temps de pétrissage s’ plus, c’est ce qui va permettre de rendre la pâte bien extensible et faciliter l’étape où il faudra l’ savoir où vous en êtes appuyez sur la pâte avec un doigt. Si de la pâte reste accrochée quand vous retirez lentement votre doigt, c’est qu’elle n’est pas assez n°2 donner de l’élasticité à la pâte grâce aux rabatsC’est l’une des techniques les plus efficaces pour rendre la pâte à pizza moins collante dès sa conception les les réaliser ? C’est très simple Après avoir mélangé tous les ingrédients et pétri la pâte pendant une quinzaine de minutes, il faut former une boule et la laisser reposer à température ambiante 10 minutes. Prenez soin de la couvrir avec un cul de poule retourné ou un le bas de la pâte, puis ramenez-le vers le ensuite le le haut de la pâte, puis ramenez-le sur le c’est fait, tournez la pâte d’un quart de tour, puis répétez les étapes 2 et de nouveau une jolie vous conseille d’effectuer au moins 2 fois des rabats. Ce qui est important, c’est de bien respecter le temps de repos de 15 minutes entre chaque allez voir que les rabats sont un moyen formidable de donner de l’élasticité à la pâte elle est beaucoup moins collante et acquiert une texture votre pâte vous semble toujours un peu collante après 2 rabats, n’hésitez pas à en faire un de plus. Attention simplement à ne pas tomber dans l’excès une pâte à pizza trop élastique va se rétracter et sera également difficile à n°3 agir sur la température ambiante lors du pétrissageUne température trop élevée est souvent la cause d’une pâte à pizza collante. Surtout si la température ambiante peut dépasser les 25°C à l’intérieur de votre vous faites des pizzas tout au long de l’année, vous avez sûrement déjà remarqué que votre pâte est beaucoup plus facile à manipuler en hiver, quand la température de la pièce est plutôt située autour des 20° agir sur la température et rendre la pâte à pizza moins collante, voici nos deux astuces Utiliser une corne de boulanger pour manipuler les pâtons cela évitera de chauffer la pâte avec vos mains en la touchant et de la rendre encore plus votre bol de pétrissage au frais un peu avant la n°4 utiliser de la semoule pour l’étalerQuand vient le moment d’étaler la pâte à pizza, la technique la plus couramment utilisée consiste à fariner le plan de travail. Et c’est quelque chose que l’on vous ? Le problème avec la farine, c’est qu’elle va être rapidement absorbée par la pâte. Vous devrez alors en ajouter régulièrement jusqu’à ce que votre pâte soit bien étalée et qu’elle ne colle plus. Cela va réduire le taux d’hydratation de votre pâte et donner un goût farineux après solution idéale, selon-nous, c’est d’utiliser de la semoule de blé ultra fine pour étaler la pâte à pizza. Plusieurs avantages à cela Les petits grains de semoule vont faciliter la manipulation d’une pâte collante sans être apportent une texture agréable après comment procéder Verser de la semoule de blé fine sur le plan de travail. N’hésitez pas à être généreux et à faire un gros le pâton dans la semoule de blé fine, puis le retourner pour répartir la semoule sur les deux la pâte pour l’étaler c’est presque magique puisqu’elle ne colle fois étalée et avant qu’elle ne soit trop étirée, soulever la pâte avec le poing en le plaçant au centre et tapoter sur la pâte pour faire tomber l’excédent de dernière étape est importante si vous n’enlevez pas l’excédent, vous risquez d’avoir des paquets de semoule brûlée sur votre pierre à n°5 utiliser une vraie pelle à pizzaUne fois la pâte étalée et la garniture déposée sur la pizza, arrive une étape souvent redoutée faire glisser la pizza du plan de travail à la pelle, puis de la pelle à l’intérieur du four…Si la pâte est trop collante, c’est la catastrophe assurée la pâte va accrocher ou se déchirer et elle sera impossible à enfourner. Il y a même un risque qu’elle se replie sur elle-même en la manipulant ou qu’elle se retourne. C’est d’autant plus important si vous utilisez un four à pizza extérieur avec une température autour des 500°C car il faut agir vite et bien et les erreurs sont souvent difficiles à une pelle à pizza adaptée, vous allez pouvoir enfourner votre pizza sans encombres. Il existe deux types de matériaux Le bois il a l’avantage d’adhérer un peu moins et est particulièrement adapté aux pâtes très collantes. Cependant, il demande plus d’entretien sur le long terme notamment pour éviter que le bois ne s’imprègne de l’odeur des aliments et est plus épais et inoxydable les pelles en acier inox sont très fines, légères et faciles à manipuler. Elles sont idéales pour les les deux cas, pensez à saupoudrer votre pelle avec un peu de semoule de blé fine juste avant de faire glisser la pizza fois sur la pelle, pensez également à soulever la pizza au niveau des bords. Cela va permettre de lui redonner une jolie forme ronde tout en la décollant avant de l’ que votre pâte à pizza est facile à manipuler, il ne vous reste plus qu’à la cuire. Découvrez nos astuces pour réussir la cuisson d’une pizza dans un four une pâte à pizza est-elle trop collante ?Il existe différents mauvais gestes ou choix d’ingrédients qui peuvent aboutir à une pâte à pizza qui colle liste des raisons les plus fréquentes devrait vous permettre de ne plus rencontrer ce problème lors de la préparation de vos prochaines problème de pétrissageUn pétrissage trop court est bien souvent la cause d’une pâte à pizza trop faut pétrir la pâte suffisamment longtemps pour activer les levures et permettre au réseau de gluten de se développer. C’est lui qui donne de l’élasticité à la pâte, et donc l’empêche de problème de levuresEn ce qui concerne les levures, il y a deux raisons pour lesquelles la pâte à pizza peut être trop collante D’abord en ce qui concerne leur dosage si vous ne mettez pas assez de levures elles ne seront pas assez efficaces pour développer le réseau de gluten de la une mauvaise manipulation de la levure peut avoir des conséquences néfastes sur la pâte ne mettez jamais en contact les levures avec de l’eau trop chaude ou directement avec du problème de farineLes farines disposent toutes d’une force, représentée par la lettre W. Des farines trop fortes ou pas assez fortes peuvent rendre la pâte à pizza optez pour des farines tipo 00 ou 0 appellation italienne. Si vous n’en avez pas, prenez de la T45 que l’on trouve facilement en problème de dosage d’ingrédientsUn peu comme pour la pâtisserie, le dosage des ingrédients pour une pizza se fait au gramme près. Farine, eau, levure, sel tout doit être parfaitement problème d’une pâte à pizza qui colle ne vient pas de l’hydratation trop élevée de la pâte. Elle peut être de 65% comme pour la pizza napolitaine, 70 ou 75% et cela ne la rendra pas plus collante pour autant. Mais dans ce cas il faut également adapter le sel, la farine et la levure afin que ces ingrédients soient présents dans les bonnes à pizza trop collante 5 solutions Votre pâte à pizza vous semble trop collante et est difficile à étaler ? Bonne nouvelle, il existe des astuces pour la rattraper. Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 0 minTemps total 10 minType de plat Plat principalCuisine Italienne1 pâte à pizza1ère solution adapter le temps de pétrissageLa durée du pétrissage est importante pour incorporer les levures et permettre au réseau de gluten de se développer. Idéalement, il faut pétrir la pâte au moins 15 après 15 minutes elle semble encore collante, augmenter la durée de pétrissage à 20 solution faire des rabatsLes rabats permettent de donner de l'élasticité à une pâte. Après 2 à 3 rabats, la pâte à pizza ne devrait plus coller. Voici comment faire un rabat Laisser la boule de pâte reposer 10 à 15 minutes à température ambiante en la le bas de la boule vers le le haut de la boule sur le la boule d'un quart de tour et recommencer les 2 une jolie boule, couvrir et attendre de nouveau 15 minutes avant de procéder à un nouveau solution gérer la température ambianteUne température ambiante trop élevée a tendance à rendre la pâte à pizza il fait chaud, utiliser une corne de boulanger pour manipuler la pâte et éviter de la toucher avec les de la pétrir, placer le bol de pétrissage au solution étaler la pâte avec de la semoule fineLa semoule de blé fine permet d'enlever les adhérences de la pâte au plan de travail au moment de l' ne s'imprègne pas non plus à la pâte contrairement à la farine.Après avoir étalé la pâte dans la semoule, soulever la pâte et la tapoter pour faire tomber l' solution utiliser une pelle à pizza adaptéeUne bonne pelle à pizza permet de faire glisser la pâte du plan de travail à la pelle même si elle colle un peu. Il faut effectuer un geste rapide et précis en ayant préalablement ajouté un peu de semoule sur la existe de nombreuses raisons pour lesquelles une pâte à pizza est trop collante mauvais dosage des ingrédients, mauvaise manipulation des levures, mauvais pétrissage, etc. Pour éviter que le problème se reproduise, il est important d’en trouver la cause. Silvia Santucci, du blog Savoirs & Saveurs est italienne et plus précisément romaine. Elle adore les pizzas et c'est une grande connaisseuse. Elle a très gentiment accepté de nous confier ses trucs durant une séance de Tchat sur notre site. Histoire de conserver tous les précieux conseils de Silvia, voilà un article à lire et à relire et surtout, à partager. A vous les bonnes pizzas maison. Quelle farine utiliser pour réussir ma pâte à pizza ? Il faut choisir une farine de blé tendre T45 qui est riche en gluten et supporte bien les temps de levée longs. Regardez bien les paquets de farine, l'indication T45 est indiquée en général sur les côtés du paquet. En Italie on utilise la farine manitoba ». En France, vous pouvez la trouver sur Internet ou dans les épiceries fines italiennes. Avec cette farine, la pizza est inratable. Pour d'autres saveurs, vous pouvez utiliser un mélange de farines comme 2/3 blé et 1/3 épeautre. Quelle levure utiliser pour réussir ma pâte à pizza ? Pour la levure, Silvia conseille plutôt une levure de boulanger sèche. Elle ne contient pas d'eau et elle est souvent plus stable qu'une levure fraiche de boulanger. Bonne nouvelle, vous la trouverez dans toutes les grandes surfaces dans des petits sachets prêts à l'emploi. Vous pouvez aussi acheter de la levure fraiche de boulanger, qu'il faudra délayer dans une partie du liquide de la recette. Quelle recette utiliser pour démarrer ? Silvia nous a confié sa recette préférée et inratable. Elle est dans la fiche recette La pâte à pizza de Silvia ». N'hésitez pas non plus à regarder la vidéo de Chef Damien qui vous montre comment réussir une pâte à pizza de manière très simple. Peut-on faire une pâte à pizza sans gluten ? La meilleure farine pour réaliser une pizza qui se rapproche au maximum de la pizza traditionnelle, est la farine sans gluten que vous pouvez trouver dans les magasins bio ou spécialisés, comme par exemple la farine Mix B » qui est faite pour tout ce qui est panification sans gluten. Vous pouvez aussi essayer avec de la farine de maïs, ou faire un mélange avec 2/3 de farine de sarrasin et 1/3 de farine blé, si votre intolérance est légère ou alors avec 2/3 de farine de sarrasin et 1/3 de farine Mix B » si votre intolérance est forte. Pour la recette de la pizza vous pourrez utiliser vos recettes habituelles ou bien vous inspirer de nos recettes sans gluten Pendant combien de temps doit-on pétrir la pâte ? Il faut simplement que la pâte devienne lisse, ce qui prend entre 5 à 10 minutes, selon si vous utilisez un robot ou non. Peut-on préparer une pâte à pizza sans robot ? Oui, sans problème. Pour voir les gestes, je vous invite à regarder cette vidéo de pâte à pizza sans robot. Si vous avez une machine à pain, n'hésitez pas à regarder cette vidéo de pâte à pizza en MAP. Faut-il mettre de l'huile d'olive dans une pâte à pizza ? Oui, c'est bien meilleur. Comptez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pour 500 g de farine. Comment aromatiser la pâte à pizza ? Vous pouvez ajouter des herbes, comme du romarin ou du thym ou des épices, comme du paprika, du piment d'Espelette, voire une pointe de curry. Faut-il faire lever la pâte à pizza avant de la faire cuire ? Oui, c'est très important. Après le pétrissage, mettez la pâte dans un bol, recouvrez-le d'un linge propre puis laissez la pâte doubler de volume. Une fois étalée, la laisser à nouveau lever pendant une heure. Voir la recette de la pâte à pizza de Silvia. Pour les secrets de garniture, cliquez ici. Comment préparer la sauce qui va garnir la pizza ? L'idéal est d'utiliser de la pulpe de tomates ou des tomates concassées en boite ou en bocal, que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces. Le secret est de la faire mijoter un peu dans une casserole afin de faire évaporer l'eau et d'obtenir une sauce plus épaisse. Ensuite, faites-la refroidir avant de l'étaler sur la pâte pizza. Pensez à saler la sauce. Il suffit ensuite de rajouter la garniture et d'enfourner. A voir notre vidéo de sauce tomates pour pizza. NB ne pas utiliser les bocaux de sauces pour les pâtes, cela risque d'alourdir la pizza. Comment faire cuire la pizza ? La cuisson est importante pour garder une pâte bien croustillante. Silvia nous conseille la cuisson suivante 20 minutes de cuisson à 240° pour un four à chaleur statique ou 10 à 15 minutes à 210 ° pour un four à chaleur ventilée. Si votre four à chaleur statique chauffe de trop, préférez la seconde solution. Comment faire pour ne pas détremper la pâte quand on ajoute de la Mozzarella ? Une heure avant de garnir la pizza, il faut couper la mozzarella en tranches ou en dés puis la faire dégorger dans une passoire, afin qu'elle perde son eau. Ainsi, quand vous la mettrez sur la pâte, elle ne la détrempera pas. Par quel fromage peut-on remplacer la mozzarella ? Vous pourrez la remplacer par de la Tomme, du Cantal jeune, du Comté ou un autre fromage à pâte dure. Vous pouvez aussi utiliser de la "provola" italienne qui existe aussi en version fumée. On la trouve dans les épiceries italiennes ou au rayon fromages à la coupe » des grandes surfaces. Quelle est l'astuce pour que le fromage reste bien fondant et ne se dessèche pas ? Il faut en mettre 1/3 sur la pizza avant la cuisson puis, 5 minutes avant la fin de la cuisson, il faut mettre les 2/3 restants et enfourner à nouveau pour terminer la cuisson. Ainsi la mozzarella ou autre fromage sera bien fondante, sans brûler si sécher. Combien de temps et comment conserver une pizza ? Pour en garder toutes les caractéristiques organoleptiques, l'idéal est de la cuire, de la faire refroidir, puis de la congeler. Si vous avez un reste de pizza, vous pourrez la garder au réfrigérateur sur une assiette recouverte de film alimentaire. Il faut ensuite la réchauffer au four, elle sera délicieuse. Ne la réchauffez pas au four à micro-ondes, elle va devenir molle et immangeable. Peut-on utiliser des légumes surgelés ? Si oui, comment doit-on les préparer ? Oui et non car ils risquent de rendre de l'eau et donc de détremper la pâte à pizza, qui deviendra molle. L'idéal est donc de faire cuire vos légumes surgelés avant de les utiliser pour garnir la pizza. Pour une pizza type tartiflette ou raclette, doit-on faire cuire les pommes de terre avant ? Il faut effectivement les faire cuire avant. Mettez les pommes de terre entières avec leur peau dans une casserole, recouvrez d'eau froide, portez à ébullition puis laissez frémir jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Egouttez, faites refroidir, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles que vous déposerez sur la pâte à pizza. Pour des idées de recettes de pizza raclette, c'est ICI. Quelle est la technique pour faire une pizza Calzone sans que les ingrédients ne sortent ? Rien ne vaut une vidéo pour bien comprendre la technique. Je vous invite à regarder cette vidéo de pizza calzone. Peut-on préparer une pizza sucrée ? En Italie, certaines pizzerias proposent la pizza au Nutella. Vous pouvez la préparer à la maison avec cette recette. Quelle est la pizza la plus typique en Italie ? C'est la pizza Margherita. Merci Silvia pour toutes ces infos. Pour trouver l'inspiration, voilà nos recettes de pizzas. Bonne cuisine.

machine pour étaler la pâte à pizza